Jeg underviser med fornøjelse i ....
Fermentering af grøntsager.
Vil du gerne trygt kunne lave din egen surkål. Få gemt noget mere af urtehavens sommerhøst til vinter?
Surdej
Vil du gerne i gang med eller have lidt bedre forståelse for surdejsbagning?
Syltetøj, marmelader og chutney
Vil du gerne gemme mere af haven og læhegnets overflod af bær og frugter på glas i spisekammeret?
Konservering på glas
Vil du gerne have flere måder en dybfryseren til at gemme haven, naturen og de lokale vejboders sommer-overflod? Det kunne være tørring, vandbads-henkogning og trykhenkogning.